Har inte blivit så mycket scrappande på sista tiden... men lite annat pyssel har det blivit.
Lite höstfint med ljung och silverek utanför dörren.
Ett par bruna bananer fick bli en glutenfri banankaka.
Recept för den som är sugen att testa:
125g smält smör
2 ägg
2dl socker
3dl glutenfri mjölmix
2tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
100g choklad (gärna mörk)
2 bruna bananer
Vispa ägg & socker pösigt.
Mosa bananerna och blanda ner i socker/äggblandningen.
Blanda de torra ingredienserna och blanda ner dem också.
Blanda i smöret och sist hackar du chokladen grovt och blandar ner den i smeten, blanda allt väl.
Smöra en form och strö den med cocos.
Grädda i 175 grader i ca 45min längst ner i ugnen.
Lycka till!
